Froid : Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique. Régulation par thermostat électronique à affichage digital. Gaz: R 134 a (non polluant).
Corps et plaques de 82mm avec système Unger, couteau à lamelles interchangeables.
Débit théorique 300kg/heure. Moteur triphasé 1,5CV ‐ 220/400 V ‐ 50Hz.
Options : Alimentation 230V monophasé.
Reconstitueur avec 5 calibres automatiques: 90‐110‐130‐150‐170 grammes.
Marche et arrêt automatiques du hachoir. Viande en vrac sans démontage du reconstitueur par simple ouverture de la porte en plexiglass montée sur glissières.
HACHOIR REFRIGERE DADAUX ZIRCON
Le hachoir réfrigéré Dadaux ZIRCON est entièrement en inox 18‐10: carter, corps, hélice, écrou, etc. Son carter est monobloc. Il n'y a aucune vis apparente, aucun raccord de tôle, tous les angles sont arrondis. Cela rends le hachoir ZIRCON très facile à nettoyer. Le corps et la réserve sont réfrigérés. La finition en inox brossé. Conforme aux normes CE. Réserve de viande importante. Commande par clavier avec témoins de marche. Le corps est entièrement usiné (sans aspérité), démontable pour le nettoyage.
